La sardina és un menjar estretament lligat a la celebració del carnaval. L’últim dia de festa, en el Grao al igual que en altres poblacions s’organitza un fúnebre i satíric enterrament de la sardina, que posa fi al període de disbauxa i marca el començament d’una època de devoció religiosa, la Quaresma. En Barcelona aquest dia es fan nombrosos àpats populars als barris i en espais emblemàtics de la ciutat i es convida tothom a menjar sardines.
L’origen de l’enterrament de la sardina prové de l’antiga tradició de sortir als afores a berenar l’últim dia de carnaval i fer aquest ritual per tancar el període de gresca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada